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【動画】阪急うめだ本店に新フードマーケット　クラフトミルクショップ、ピーナッツショップなど

　阪急百貨店うめだ本店（大阪市北区）地下2階食品売場に3月31日、新たなコンセプトの売場「コミューナルフードマーケット」がオープンする。同店でメディア向け発表会が行われた。

　同店によると、持続可能な「食」の未来を実現する、環境保全・地域創生・文化継承の3つを理念に、作り手の思いが込められた素材、そして、そこから生まれたおいしいものが、売場の象徴として配置した“コミューナルテーブル”を通じて新しいコミュニケーションを活性化させ、賑わい、ライブ感あふれるフードマルシェを実現するという。

　コミューナルフードマーケットは、全国15カ所の牧場からこだわり抜いた牛乳とその加工品を集めたハイエンドな乳製品のセレクトショップ「CRAFT MILK SHOP（クラフトミルクショップ）」、“餡”の魅力をもっと若い世代にも楽しんでほしいと立ち上げられたブランド「京らく製あん所」、熊本の工房で契約農家から仕入れた果物で作られたコンフィチュールとそのコンフィチュールを使用した焼菓子やスイーツが楽しめるショップ「FLAVEDO（フラベド）」、千葉県八街産のコクと旨みのある落花生を使用したアイテムを用意するピーナッツショップ「Dore（ドレ）」が登場するほか、既存店の「エシレ」「サスティナブルコーヒーショップ」「はちみつミールミィ」の計7店で構成する。

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