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【動画】大阪・石橋に「韓国料理 きくりん」　韓国で人気の「ウデカルビ」が看板メニュー

　大阪・石橋に11月13日、韓国で話題の骨付き特大カルビ「ウデカルビ」が看板メニューの「韓国料理 きくりん」（大阪府池田市）がオープンした。

　韓国語で「ウ」は牛、「デ」は大きいという意味を持つことから名付けられた「ウデカルビ」は、牛の骨付きあばら肉。同店で用意するウデカルビは全て国産牛で、長さは約30センチ。日本であまり出回らない部位のため、仕入れ時に厳選したものだけを提供しているという。藁の香りをまとったウデカルビ丸ごと1本をスタッフが来店客の目の前で網焼きし、鉄板の上でカットする。1人前＝2,800円で、2人前から注文可能。

　そのほか、サムギョプサル（980円）や韓国の煮豚・ポッサム（980円）、黒毛和牛のプルコギ（1,180円）、低温加熱した牛肉のユッケ（880円）など肉料理、ホルモンの旨味だしを使った韓国風茶碗蒸し「ケランチム」（680円～）や牛の大腿骨「モアル」を丸ごと1本入れたスンドゥブスープ（1,080円～）、牛骨と野菜から2時間かけて抽出したスープをつかった特製冷麺（780円）なども用意する。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～23時。

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