心斎橋パルコに「人類みな麺類とエスサワダ」　「人類みな麺類」と「エスサワダ」がコラボ

　心斎橋パルコ（大阪市中央区）地下1階にラーメン店「人類みな麺類とエスサワダ」が、7月14日にオープンすることがわかった。

「人類みな麺類」と「エスサワダ」がコラボレーション

　「人類みな麺類とエスサワダ」は、人気ラーメン店「人類みな麺類」とミシュランの星を獲得した中華店「エスサワダ」がコラボレーションして誕生。「人類みな麺類」の醤油ラーメンをベースに、エスサワダの澤田シェフが独自のスパイスを調合して、これまでに無い新感覚の「薬膳ラーメン」を提供するという。