【動画】泉大津駅近くに高級食パン専門店 「ルビーをつけながら」 岸本拓也さんがプロデュース
南海本線・泉大津駅近くに12月13日、ベーカリープロデューサー岸本拓也さんがプロデュースする高級食パン専門店 「ルビーをつけながら」（大阪府泉大津市）がオープンする。10日、メディア向け内覧会が行われた。
同店の食パンには、牧草のみで育った乳牛のみから作られるグラスフェッドバターを使用し、ローズマリー蜂蜜を加えることで華やかで上品な香りと味わいを表現したという。食パンは「華のくちどけ」（プレーン 880円）、「午後の宝石」（レーズン 1,080円）。
経営はジュエリーや時計の販売業を営むジュエルフジミ（泉大津市）。同社の藤原華子社長は「岸本さんに共感した。（地元の）泉大津に人が集まるお店を開きたかった」と話した。
岸本さんは「コンセプトは泉大津の皆さんに愛される大衆的なベーカリー。老若男女に愛されるベーカリーを作りたかった」と話し、「藤原さんの想いが十二分に伝ってきた、それを形にするのが僕の仕事。良い店が作れたと思う」とも。
■高級食パン専門店「ルビーをつけながら」
住所：大阪府泉大津市田中町5番15号フジミビル1F
定休日：不定休
営業時間：10：00～18：00 ※食パン無くなり次第終了
交通：南海本線 泉大津駅より徒歩2分
駐車場：有
店舗面積：60.08㎡
飲食スペース：無
プレオープン：2020年12月12日（土） ※売切れ次第終了
グランドオープン：2020年12月13日（日）
ノベルティ：12日・13日 各日先着100名様パンナイフプレゼント
公式サイト：https://ruby-with-pan.com/
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