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フレンチレストラン「La Belle Assiette」

「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」のフレンチレストランがディナー営業開始

 「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋」(大阪市中央区平野町)15階のフレンチレストラン「La Belle Assiette」が、11月16日よりディナー営業を開始した。

 

フレンチレストラン「La Belle Assiette」
フレンチレストラン「La Belle Assiette」

 同店は、今年6月に朝食・ランチの提供を開始して以来、初めてのディナータイムの営業となる。朝食やランチのブッフェ形式から雰囲気を変え、コーススタイルでの提供が行われる。

 

仔羊のロースト ディジョン風
仔羊のロースト ディジョン風

 ディナーコースは、1万円と1万5,000円の2種類を用意する。1万5,000円のコースには、「フォアグラのフレンチトースト」や「オマールブルー」の名前で知られる青い殻の海老を使った「オマール海老のサラダ仕立て クルミのビネグレットソース」など、シェフが厳選した素材をさまざまな方法で調理する。「芋掘り」に見立てたデザートなど、伝統的なフレンチコースの中に遊び心も取り入れ、季節に合わせたアミューズからデザートまで計8品を提供する。

 

シェフ 塙信一郎さん
シェフ 塙信一郎さん

 12月22日から25日までは、クリスマス期間に合わせて特別なランチ(1万円)とディナーコース(2万4,000 円)を用意する。スペシャリテであるテリーヌ「サーモンコンフィのテリーヌとキャビア リース見立てに」は、クリスマスカラーで色鮮やかに仕上げる。ホテル周辺で開催されている御堂筋イルミネーションと共にクリスマスの雰囲気を楽しむことができる。

 

 柴﨑和宏総支配人は「コロナ禍の2020年にホテルが開業したため、3年間出口が見えない状態だったが、やっと海外の方が戻ってきた。旅行サイトなどで5つ星ホテルと示されており、ホテル滞在全体を楽しむ需要も増えている。これから魅力のある食を提供していきたい」と意気込む。

 

サーモンコンフィのテリーヌとキャビアリース見立てに
サーモンコンフィのテリーヌとキャビアリース見立てに

 ディナーの営業時間は、17時30分~20時30分(ラストオーダー。クリスマスランチ・ディナーコースの時間は異なる)。予約は、電話(06-4707-1118)またはWeb (https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/dining/la-belle-assiette/)で受け付ける。

 

 上記の料金は、消費税・サービス料を含んだ料金です。

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋  https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/

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