台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）

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なんばシティに台湾カステラ専門店「ポンポン」　ふわふわ、しゅわしゅわの極上カステラ

　なんばシティ（大阪市中央区）に6月12日、「台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）」がオープンする。

　「生クリーム専門店ミルク」 「生タピオカ専門店モッチャム」などを展開するオペレーションファクトリー（西区）による新業態。ブランド名「澎澎＝ポンポン」は、「ふわふわ。しゅわしゅわ。」を意味するといい、メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませ、90分じっくり焼き上げることで、カステラの濃厚な卵感＆シフォンケーキのふわしゅわ感”の夢のような幸せな組み合わせを実現したという。

　メニューは、プレーンカステラの「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」（650円）、生クリームをサンドした「もこしゅわクリームカステラ　生クリーム ポンポン」（800円）。価格は全て税抜き。

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