【動画】北新地に「きっしゃん 松 永楽町店」 和食料理人が作る肉寿司も味わえる隠れ家的焼肉店がオープン
大阪・北新地に「和食料理人が作る肉寿司と焼肉」をコンセプトにした焼肉店「きっしゃん 松 永楽町店」が7月1日、グランドオープンした。
1995年に西中島で創業した、佐賀牛をはじめとする国産牛・黒毛和牛がリーズナブルに食べられる老舗焼肉店「きっしゃん」ブランドの新店舗。有名割烹の元料理長が作る、「肉寿司」や「白いユッケ」、「すき焼きロース」などの創作料理が充実している。常連様に向けて大切な方と、特別な場面で使っていただきたい思いから、看板に店名はあえて無くした。テーブル席は全て個室で、和風料理店のような落ち着いた空間になっている。
そのほか、「松阪牛」をほぼ丸ごと楽しめる点も特徴。松坂牛の「サーロイン」「ヘレ」だけでなく、ホルモンやタン、シャトーブリアンなど幅広くそろえる、大阪では数少ない店という。
看板メニューは、タン元をぐるりと昆布で巻き、しっかり旨味がしみ込んだ歯ごたえのある肉寿司に仕上げた「白タン昆布締め握り」（1,500円）、国産牛サーロインを使用し、卵白をメレンゲに仕立てた上に卵黄と大根おろしを混ぜ合わせた「黄身おろし」を添えた「すき焼きロース」（1,890円）、和食の「白和え」から着想を得てユッケの中央に白いソースをかけた「白いユッケ」（2,100円）など。
■きっしゃん 松 永楽町店
所在地：大阪市北区曽根崎新地1-7-19 えすぱす北新地21 1階
電話番号：06-4797-8129
客 単 価 ：1万円前後
営業時間：17時～23時（L.oフード=22時 ドリンク＝22時30分）
席数：テーブル＝23席、カウンター＝6席
定休日：日曜日
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