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【動画】「黒船カステラ」が初のリニューアル　洋菓子のようなふんわり感を実現

　和洋菓子づくりを行うブランド「黒船」を展開する黒船（東京都目黒区）は10月1日、同社の看板商品「黒船カステラ」をリニューアルする。

　国内20店舗、海外6店舗を展開している「黒船」。大阪では、南堀江店、阪急うめだ本店、千里阪急、大丸心斎橋店、大阪タカシマヤに出店している。「黒船カステラ」のリニューアルは、2003年の創設以来初めて。

　リニューアルの内容は、今まで使用していた国産小麦粉に、新たに石臼で引いた豊かな香りの小麦粉をブレンドし、使用する乳製品（牛乳、クリーム）は北海道産にした。同社によると「従来のずっしりとした食感とは異なる洋菓子のような生地のふんわり感を実現した」という。

　「黒船カステラ」の価格は、1本1,200円、1箱1本入1,300円、1箱2本入2,600円、1箱3本入り3,900円。価格は全て税抜き。日持ちは製造日を含む7日。

　大丸心斎橋店で行われた取材会で開発担当の植尾匠さんは「もっとおいしいカステラ、もっと良いカステラを作りたいという純粋な気持ちから」とリニューアルした理由を明かし、「味の深みや、一つ一つの材料の味わいがしっかり感じられるような、今までに味わったことのない新しい食感が感じられるカステラに仕上がった」と話した。

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