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【動画】「カフェオーレ×es koyama」期間限定で発売　江崎グリコとエスコヤマが共同開発

　江崎グリコ（大阪市西淀川区）は9月24日、パティシエ エス コヤマ（兵庫県三田市）の小山進シェフと共同開発した「カフェオーレ×es koyama」を今月28日に期間限定で発売すると発表した。

　約1年7カ月、百回以上もの試作を重ねた妥協のない味づくりを行い、ついに商品化にたどりついた同商品。コーヒーとミルクを引き立てる素材である「カカオ」に着目し、何百種類の中から、カフェオーレに最も合うチョコレートを厳選。４カ国産のカカオを使用したチョコレートを独自の配合で巧妙にブレンドし、カフェオーレに合わせ、華やかなカカオ感が感じられる味わいを表現したという。小山シェフが一般企業の商品とタイアップをするのは初。

　小山シェフは「素材本来の味わいを大切にし、カラダが欲しがる品の良い甘さを実現しました。心と体が素材の奥深さを堪能することで、上質な時間を創り出すカフェオーレをぜひお愉しみください」と呼び掛ける。

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