大阪・関西万博会場に新たなスタンプが仲間入り 会場東のレストラン「醗酵食堂」に「ぶどう」スタンプ設置 今なら待ち時間ゼロ？　ひっそりと皆さまをお待ちしています

株式会社初亀（住所：大阪府枚方市、代表取締役社長：亀岡 健太郎）が大阪・関西万博会場内で運営するレストラン「醗酵食堂 Hasshoku」は9月17日（水）、店頭にぶどうスタンプを設置しました。

■大阪の企業同士がタッグ！　“スタンプ巡り”が人気の万博会場に、新たなスタンプが仲間入り
　連日多くの人が訪れ、日に日に熱気を増している大阪・関西万博。閉幕が近づくにつれ来場者数も増加し、会場全体が一層の盛り上がりを見せています。
　このたび、当社が運営するレストラン「醗酵食堂 Hasshoku」では、新たな取り組みとして店頭に「ノウタスぶどうEXPO」限定スタンプを設置します。万博への出展を通じて、私たちは全国各地の食に携わる企業や団体と数多く出会いました。その中で、大阪・高槻でぶどう農園を営むノウタスが掲げる「持続可能な農業への挑戦」に強く共感し、このコラボレーションが実現しました。コラボレーションに先立ち、9月16日に、ノウタスの新種のぶどう「パープルM」の発表会を当店で実施しています。
発表会の詳細はこちら　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000100271.html

　当店は、日本各地の醗酵食材を使用したメニューを提供するとともに、店内ではその食材や関連商品の販売を通じて、全国の生産者の想いや地域の魅力を広く発信しています。今回設置するぶどうスタンプも、その活動の延長線上にあるものです。スタンプをきっかけにぶどうの魅力を知っていただき、農業の未来や食文化について考えるきっかけになればと願っています。
　万博会場では、各パビリオンや施設でスタンプを集める「スタンプラリー」が来場者に人気です。新たに登場するぶどうスタンプも、その一つとして訪れた方々の記念となり、来場者一人ひとりの万博での思い出作りのお手伝いができればうれしいです。

■店舗概要
店　　名：醗酵食堂▲Hasshoku（はっしょく）　　※▲は半角スペース
住　　所：大阪・関西万博　ウォータープラザマーケットプレイス東
席　　数：約180席
営業時間：9時～21時
業　　態：イートイン、テイクアウト
H P：http://www.hatsukame.co.jp/hasshoku/