2026.06.30 情報提供:PR TIMES プレスリリース

【リーガロイヤルホテル大阪】暑さを楽しむ、涼を味わう夏限定メニュー中国料理皇家龍鳳「HOT&COOLフェア」開催！

リリース発行企業:ロイヤルホテル

ロイヤルホテル
猛暑を吹き飛ばす、本格四川の刺激と涼味を堪能

　リーガロイヤルホテル大阪ヴィニェットコレクション（大阪市北区中之島、総支配人山根朋之）の「中国料理皇家龍鳳」では、夏の暑さを美味しく乗り切るための特別企画「HOT&COOLフェア」を2026年7月1日（水）から9月30日（水）までの期間限定で開催します。

左：奥深い旨みと刺激が織りなす一皿「3段階で辛さが選べる麻婆豆腐」※写真は小盆サイズです、右：白味噌のまろやかなコクが光る「冷製担々麺」

　昨年、ご好評をいただいた夏限定フェアを今夏も開催。本フェアでは、“辛味（HOT）”と“涼味（COOL）” をテーマに、四川料理の奥深い辛さと、涼やかな味わいを融合させた全3品をご用意。
　年々厳しさを増す日本の夏にぴったりの、火照った身体に心地よく響く、夏ならではの中国料理をご堪能いただけます。
【「HOT&COOLフェア」各商品の特長】
■選べる辛さで“旨辛（うまから）”を極める！「3段階で辛さが選べる麻婆豆腐」
　辛さの奥に潜む旨みを引き出した「旨辛」、山椒のシビれがクセになる「シビ辛（から）」、そして挑戦者求む「超激辛（ちょうげきから）」まで、辛党も唸る本格派の麻婆豆腐。
■夏の定番冷菜「よだれ鶏」
　花椒（ホワジャオ）と辣（ラー）油のピリ辛ダレが、ひんやりとした鶏肉に絡む冷菜。トマトの酸味がアクセントとなり、暑い季節にぴったりの爽やかな味わいです。
■白味噌のコクが光る「冷製担々麺」
　和の素材・白味噌のまろやかなコクと、シャキシャキの芽菜（ヤーツァイ）が織りなす奥行きのある味わいがアクセント。暑さを忘れる涼味メニューです。

　熱々の刺激と、冷たく爽やかな辛さ、それぞれの魅力が際立つ料理を揃えた「HOT&COOLフェア」の概要は次の通りです。

中国料理皇家龍鳳

「HOT&COOLフェア」概要

【店舗】中国料理皇家龍鳳
【期間】 2026年7月1日（水）～9月30日（水）
【休業日】毎週水曜（祝日を除く）
　　　　　毎週月曜・火曜ランチ（祝日を除く）
【提供時間】 [月・火] 17：00～21：00（ラストオーダー20：30）
　　　　　　 [木] 12:00～14:30 / 17:00～21:00（ラストオーダー20:30）
　　　　　　 [金・土・日・祝] 11:30～14:30 / 17:00～21:30（ラストオーダー21:00）
【メニュー】

■3段階で辛さが選べる麻婆豆腐

＜辛さは下記3段階からお選びいただけます＞
・旨辛（うまから）：特小盆 2,657円 / 小盆 3,542円
コクと甘辛のバランスが絶妙で、辛さ初心者にもおすすめです。
・シビ辛：特小盆 3,289円 / 小盆 4,175円
山椒と花椒の“シビれ”が特長。豊かな香りで、お酒のお供にもぴったりな刺激。
・超激辛（ちょうげきから）：特小盆 3,922円 / 小盆 4,807円
辛さに自信のある人だけ挑戦を。唐辛子の旨みを活かしつつ、汗が噴き出す究極の辛さ。