「秋のプレミアムビュッフェ～グリル料理と旬果の収穫祭～」を9月1日より開催 グリル料理と“自分で作るモンブラン”を満喫／ホテルロイヤルクラシック大阪
リリース発行企業:株式会社ロイヤルクラシック
株式会社ロイヤルクラシック
“自分で作るモンブラン”や秋限定ライブメニューで実りの季節を満喫
秋のプレミアムビュッフェ～グリル料理と旬果の収穫祭～
自分で作るモンブラン
ホテルロイヤルクラシック大阪（大阪市中央区難波4-3-3、総支配人：山本 佳之）は、2026年9月1日（火）から11月30日（月）までの期間、2階レストラン「ユラユラ」にて、「秋のプレミアムビュッフェ～グリル料理と旬果の収穫祭～」を開催いたします。
本フェアのテーマは「実りの秋」。ホテルシェフがライブキッチンで焼き上げる香ばしいグリル料理をはじめ、ご好評をいただいている冷製・温製料理にも、秋ならではの魚介やお肉、野菜を取り入れました。さらにデザートには、栗・ぶどう・かぼちゃなど旬の素材をふんだんに取り入れたホテルスイーツをご用意。最初のひとくちから、別腹で楽しむデザートまで、「秋の味覚」を心ゆくまでご堪能いただけます。
さらに食する楽しみだけでなく、お客様ご自身で仕上げる体験型スイーツも本フェアの見どころです。フェア期間の前半・後半で異なる2種類のクリームと、ナッツやドライフルーツを自由に組み合わせてお作りいただける「マイ・オリジナル・モンブラン」は、これまでの秋のデザートとは一線を画す一皿です。前半（9月1日～10月15日）は香り豊かな茨城県産和栗クリーム、後半（10月16日～11月30日）は濃厚な北海道産かぼちゃクリームをご用意いたします。ご自身で仕上げるデザートは、お子様から大人まで時間を忘れてお楽しみいただける、まさに「芸術の秋」を体験できる一品です。
残暑から秋の涼しさを感じはじめる季節だからこそ味わえる旬の味覚、シズル感あふれる出来たてのお料理、そしてホテルならではの上質なおもてなし。ご家族やご友人、大切な方とともに、ホテルロイヤルクラシック大阪で「実りの秋」を心ゆくまでお楽しみください。
開催概要
【名称】 秋のプレミアムビュッフェ ～グリル料理と旬果の収穫祭～
【期間】 2026年9月1日（火）～11月30日（月） 計91日間
【店舗】 ホテルロイヤルクラシック大阪 2F レストラン「ユラユラ」（106席）
【時間】 ランチ：11:30～14:30（14:00ラストオーダー）
ディナー：17:30～21:30（21:00ラストオーダー）
【料金】
※フリーソフトドリンク付き ※未就学児は大人1名につき1名無料
※料金はいずれもサービス料・税金を含みます。
【お料理一例】
GRILL SELECTION 香ばしい香りが食欲をそそるグリルライブキッチン
炭火香る 旬野菜の彩りグリル
炭火香る 旬野菜の彩りグリル
旬野菜を香ばしく焼き上げ、素材本来の甘みと旨みを引き出しました。スモークソルトや柚子胡椒など、お好みの味わいでお楽しみください。
炙り炭焼きチキン きのこラヴィゴットソース［ランチ限定］
炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉に、彩り豊かなきのこのラヴィゴットソースを添えました。ほどよい酸味が鶏肉の旨みを引き立てます。
炙り炭焼きチキン きのこラヴィゴットソース
香ばしく焼き上げたスペアリブBBQ
香ばしく焼き上げたスペアリブBBQ［ディナー限定］
スパイスを効かせた自家製BBQソースにじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。噛むほどに旨みがあふれる、食べ応えのある一品です。
TIME SERVICE（ディナー18:00・19:00限定）
出来たてを味わう特別メニュー
鴨ロースト シャインマスカットのソース
鴨ロースト シャインマスカットのソース［ディナー限定］
低温調理でしっとりとやわらかく仕上げた鴨胸肉に、白ワインとシャインマスカットをベースにした特製ソースを合わせました。フルーティーで爽やかな香りとほどよい酸味が、鴨肉本来の濃厚な旨みを引き立て、上品な味わいに。
秋薫る 国産牛と松茸のすき焼き
秋薫る 国産牛と松茸のすき焼き［ディナー限定］
国産牛の旨みと香り豊かな松茸が織りなす、秋を代表する贅沢な一品です。ライブキッチンで一皿ずつ丁寧に仕上げることで、出来たてならではの風味と味わいをご堪能いただけます。素材の持ち味を生かした、季節感あふれる豊かな味わいをお楽しみください。
タンドリーチキンと茸のパニーニ［ランチ限定］
お好み海鮮丼［ディナー限定］
炙り炭焼きハンバーグ［ディナー限定］
旬素材の天婦羅［ディナー限定］
【その他ビュッフェメニュー】
（ランチ限定）
大阪産なにわポークの旨辛担々麺／大阪産なにわポークジャージャー麺／プルドポークグリルと炙りチーズのトルティーヤ／生ハムとかぼちゃのスープパスタ ローズマリー風味
（ディナー限定）
炙り牛串焼き／シーフードグリル／さつまいも茶碗蒸し／びんちょう鮪のカルパッチョ 土佐酢ジュレ など
【デザート一例】
SPECIAL DESSERT 自分で作るしぼりたてモンブラン
自分で作るしぼりたてモンブラン
パティシエ特製のモンブランクリームを、お客様ご自身が目の前で絞って仕上げる体験型スイーツです。お好みのフルーツやナッツ、彩り豊かなソースを自由に組み合わせ、自分だけのオリジナルモンブランをお作りいただけます。
茨城県産和栗クリーム（9月1日～10月15日）
茨城県産和栗クリームを使用。栗本来の芳醇な香りと上品な甘み、なめらかな口どけが魅力。和栗の豊かな風味を存分にご堪能いただけます。
北海道産かぼちゃクリーム（10月16日～11月30日）
北海道産かぼちゃクリームを使用。ほっくりとした自然な甘みと豊かなコクが
魅力です。やさしい甘みと秋らしい味わいが広がります。
旬の果実と秋の味覚が彩る、パティシエ特製スイーツコレクション
パティシエ特製スイーツコレクション
栗とキャラメルのタルト A
キャラメル香るアーモンドクリームと香ばしいタルトに、栗とキャラメルクリームを合わせた秋限定の一品。
かぼちゃのチーズケーキ ホワイトチョコレートを飾って B
優しい甘みのかぼちゃを練り込んだベイクドチーズケーキ。ホワイトチョコレートとの相性もお楽しみください。
ぶどうのジュレと秋の果実のマチェドニア風 C
甘味と酸味のバランスが良いぶどうのジュレに、秋の果実を合わせました。ラズベリーシロップが彩りと爽やかな味わいを添えるグラスデザートです。
レアチーズケーキ シャインマスカットをのせて D
ココア生地に、まろやかなレアチーズムースを重ねました。上品な香りのシャインマスカットを飾った爽やかな味わいに仕上げました。
【その他デザート】
宇治抹茶のガトー 和の装いで／シャインマスカットのひとくち大福／なめらかプリン ぶどうの彩り／スイートポテト メープルの香り／メロンとシャインマスカットのショートケーキ／ソフトクリームなど
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