• Share

  8

• Tweet

• Hatena

  3

【動画】泉大津駅近くに高級食パン専門店 「ルビーをつけながら」　岸本拓也さんがプロデュース

　南海本線・泉大津駅近くに12月13日、ベーカリープロデューサー岸本拓也さんがプロデュースする高級食パン専門店 「ルビーをつけながら」（大阪府泉大津市）がオープンする。10日、メディア向け内覧会が行われた。

　同店の食パンには、牧草のみで育った乳牛のみから作られるグラスフェッドバターを使用し、ローズマリー蜂蜜を加えることで華やかで上品な香りと味わいを表現したという。食パンは「華のくちどけ」（プレーン 880円）、「午後の宝石」（レーズン 1,080円）。

　経営はジュエリーや時計の販売業を営むジュエルフジミ（泉大津市）。同社の藤原華子社長は「岸本さんに共感した。（地元の）泉大津に人が集まるお店を開きたかった」と話した。

　岸本さんは「コンセプトは泉大津の皆さんに愛される大衆的なベーカリー。老若男女に愛されるベーカリーを作りたかった」と話し、「藤原さんの想いが十二分に伝ってきた、それを形にするのが僕の仕事。良い店が作れたと思う」とも。

PHOTO GALLERY

OTHER NEWS

• 【動画】高級食パン専門店「わたし入籍します」茨木店がオープン！　岸本拓也さんがプロデュース阪急・茨木市駅近くに10月10日、ベーカリープロデューサー岸本拓也さんが手掛ける高級食パン専門店「わたし入籍します」茨木店がオープンする。同5日、メディア向け内覧会が行われた。