• Share

  61

• Tweet

• Hatena

  1

【動画】大阪マリオット都ホテルで「北海道ブッフェ」　北海道食材用いたフードずらり

　大阪マリオット都ホテル（大阪市阿倍野区、あべのハルカス）のライブキッチン「COOKA（クーカ）」で現在、「北海道ブッフェ」が開かれている。シンガーソングライターむんむさんが実食レポートする。
　

　地上高さ約100メートルからの景色と共にグリル料理、サラダ、デザートなどが楽しめるブッフェスタイルの人気レストラン。ランチタイムはソフトドリンク飲み放題、ディナータイムはアルコールも飲み放題となる。

　北海道ブッフェでは、石狩鍋やザンギなどの郷土料理や乳製品、十勝牛など豊富な食材の宝庫である十勝地方をはじめ、各産地の選りすぐりの特産物を使用したシェフこだわりのメニューを用意する。

　主なメニューは、ラム肉のジンギスカン（ランチ）、鶏肉の唐揚げ”ザンギ”（ランチ・ディナー）、石狩鍋（ランチ・ディナー）、味噌ラーメン・塩ラーメン（ランチ・ディナー）、十勝産生クリーム＆チーズで焼き上げた鮭とジャガイモのグラタン（ランチ・ディナー）、北海道産ハスカップと十勝ワインのジュレ 小野菜添え（ランチ・ディナー）、北海道産ニシンとジャガイモのテリーヌ（ランチ・ディナー）、ラム肉のしゃぶしゃぶ ジンギスカンソース（ディナー）、北海道印南ファーム”ハーブ豚”のロースト（ランチ・ディナー）、北海道産殻付き帆立貝の海藻バター焼き（土・日・祝ディナー）。

　今回から、目の前で新鮮なネタを握る「握り寿司」をライブキッチンコーナーに設けた。

PHOTO GALLERY

OTHER NEWS

• 【動画】あべのHoopにフードコート「Hoopダイニングコート」誕生！　実食レポートHoop（大阪市阿倍野区）地下1階に9月13日、フードコート「Hoopダイニングコート」がオープン。シンガーソングライターむんむさんが実食レポートした。