2021.03.26

【動画】大阪市住吉区に高級食パン専門店「バブリーいくよ」　岸本拓也さんがプロデュース

　JR阪和線我孫子町駅近くに3月27日、ベーカリープロデューサー岸本拓也さんがプロデュースする高級食パン専門店「バブリーいくよ」（大阪市住吉区）がオープンする。運営はイベント企画業などを営むモトウル（大阪市中央区）。同25日、メディア向け内覧会が行われた。

　食パンは、フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩と沖縄、奄美大島産の粗糖を使用し、コクと深みのある味わいの甘みを実現。店舗コンセプトは、通称バブリーなパンとも形容されるほど惜しみなくバターや蜂蜜などをふんだんに使った贅沢なパン。ビジュアルにはインパクトを重視して、大阪のおばちゃんがバブリーに扮したイラストにした。

　食パンは、朝の煌めき（プレーン 2斤800円）、葡萄色の夜景（レーズン 2斤980円）を用意する。価格は全て税抜き。

　岸本さんはt店名の「バブリーいくよ」について、「ハイエンドなパンを作っていこうとなったとき、バブリーという言葉が浮かんだ。バブリーなパンを大阪に広げていこう、街を元気にしていこうと。そうしたら、いくよしかないだろうと。本当にこの街にできて良かった」と話した。

■高級食パン専門店「バブリーいくよ」
住所：大阪市住吉区我孫子西2-4-25
電話：070-8456-2922
定休日：不定休
営業時間：10時～18時 ※食パンが無くなり次第終了
交通：JR阪和線我孫子町駅より徒歩約1分
プレオープン：2021年3月26日(金) 13時 ※食パン無くなり次第終了
グランドオープン：2021年3月27日(土)
ノベルティ：27日（土）・28日（日）各日先着50名様オリジナルパンナイフプレゼント
公式サイト：https://bubbly-ikuyo.com/

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