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【動画】梅田に「ホルモン千葉」　傾斜＆穴つき鉄板の人気店が大阪初出店

　傾斜＆穴つき鉄板のホルモン店「ホルモン千葉 梅田店」（大阪市北区）が4月27日、オープンする。運営はフリークス（京都市中京区）。

　「ホルモン千葉」は、京都市中京区で2004年に1号店をオープンさせた人気店。梅田店は東京の渋谷店、新宿店に続く4号店で大阪初出店。一般の焼肉店では流れ出て捨てられている美味しい肉汁の活用を試行し、傾斜と肉汁口のついたオリジナルの鉄板を開発した。

　看板コースの「千葉コース」（3,080円）は、ニンニクが効いたペースト状の塩だれをつける「コク塩」、その後、味噌ベースの「黒ダレ」でホルモンを焼き上げる。〆はうどんとそばから選べ、器に集めた肉汁とつけダレが合わさった通称「千葉ダレ」を鉄板に戻して麺を絡める。

　梅田店では、平日12時～14時限定で「焼肉うどん」（生たまご天、ライス付き 990円）も用意する。

　店舗面積は12.26坪で、席数は12席。営業時間は、ランチ＝12時～14時（平日のみ）、ディナー＝17時～23時。

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