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福島区の「鉄板厨房 広島焼きお多福」、ユーチューブで秘伝の作り方を公開

　JR大阪環状線・福島駅近くの「鉄板厨房 広島焼きお多福」が、ユーチューブで秘伝の作り方を公開している。

　公開した動画は「フライパン一つで作る広島お好み焼き」。背景には、「外出自粛で家族が家にいる今こそ、一家団欒の場を作ってほしい」という店主の久志さんの願いが込められている。動画ではフライパンでできる広島焼きの作り方を紹介しており、これまでに10万枚の広島焼きを作った経験に基づいた秘伝も惜しげもなく公開している。

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