2026.04.06

【動画】淀屋橋ステーションワンにフードホール「ヨドヤバ」　串カツ、焼鳥、イタリアン、海鮮居酒屋の4店

　淀屋橋駅直結の複合施設・淀屋橋ステーションワン（大阪市中央区）1階に4月6日、フードホール「ヨドヤバ」がオープンした。

　串カツ店「揚八（あげは）」、焼き鳥店「炭火焼き鳥とり五楼（ごろう）」、イタリアン「生ハムと生牡蠣、生ビール BAKKANO（バッカーノ）」、海鮮居酒屋「博多海鮮角打ちしらすくじら」の4店で構成する。システムは、席案内から配膳までスタッフがフルサービスで対応。フルサービス型＆キャッシュレスの「進化系フードスポット」といい、大手ビールメーカー4社（アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー）の生ビールも用意する。店舗面積は65.59坪。席数100席（カウンター＝32席、テーブル＝56席、テラス＝12席）。
　

串カツとワイン揚八（串カツ）
　なんばと梅田に3店舗を展開する串カツ専門店「揚八」。こだわり抜いたブレンド油とオリジナルパン粉を使用し、ふんわりと軽い食べ口の揚げ物メニューを提供する。ランチタイムには、融点が低く口の中で溶けやすい奈良県産「大和ポーク」を使ったとんかつ定食などを用意。ディナータイムには、串カツを中心に月替わりの限定メニューやワインとのペアリングを楽しめる。
　
　ランチメニューは、大和ポークのロースカツ定食（1,299円）、大和ポークのヒレカツ定食（1,299円）、ミックスフライ定食（1,499円）、チキン南蛮定食（1,100円）。
　

炭火焼き鳥とり五楼（焼き鳥）
　ジューシーで旨味のある「大山どり」を、焼き鳥や多彩な鶏料理で提供する。ランチタイムは、香ばしく焼き上げたもも肉の炭火焼、しっとり仕上げたむね肉のチキン南蛮、鶏の旨味を詰め込んだ鶏重など、食べ応えのあるメニューを用意。ディナータイムには、炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥を主役に、鶏だしおでんなどの鶏料理と日本酒を気軽に楽しめる。

　ランチメニューは、鶏もも肉の唐揚げ定食（1,100円）、炭火鶏もも定食（1,299円）、7種の野菜と鶏肉の黒酢あんかけ定食（1,299円）、焼鳥重定食（1,299円）。

生ハムと生牡蠣、生ビール BAKKANO（イタリアンバル）
　北堀江に醸造所を構える「BAK」のクラフトビールとともに、透けるほど薄くスライスした生ハムや全国各地から届く牡蠣料理をはじめとするカジュアルなイタリアンメニューとのペアリングを楽しめる。ランチタイムは旬の食材を使ったパスタを中心に、ディナータイムは前菜からメインまで幅広いラインアップで提供する。
　

　ランチメニューは、生ハムと半熟卵のカルボナーラ（2,178円）、魚介たっぷりクリームソースパスタ（1,958円）、自家製サルシッチャのアラビアータ（1,408円）など。

海鮮角打ちしらすくじら（海鮮居酒屋）
　福岡魚市場から直送される新鮮な魚介を使った海鮮料理を提供する居酒屋。博多の海鮮居酒屋「博多漁家磯貝」の流れをくむ新業態。ランチタイムは旬の魚介を贅沢に使った海鮮丼を中心としたボリュームあるメニューを、ディナータイムには刺身や天ぷら、寿司など多彩な魚料理を提供する。海鮮と相性の良い日本酒は全国各地の銘柄を取りそろえる。

　ランチメニューは、お刺身定食（1,694円）、天ぷら定食（1,320円）、とろホッケ定食（1,210円）、アジフライ定食（1,100円）、海鮮丼定食（1,210円）。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時～23時。定休日無し。

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