～創業109年・串かつの老舗“ぎふや”が記念すべき10店舗目をオープン～ 串カツ・ハイボール・サワー99円～ | 老舗の本気を毎日の一杯に。 12月24日（水）11：00～「大衆酒場ぎふや 中崎町店」 NEW OPEN！

株式会社HASSIN（本社：大阪府大阪市浪浪速区恵美須東2-1-22、代表取締役社長：東 直人）は、 2025年12月24日（水）大阪・梅田エリアに「大衆酒場ぎふや 中崎町店」（住所：大阪市北区中崎西2-2-6）をオープンいたします。

　大阪屈指の観光地「新世界」に本店を構える串かつの老舗“ぎふや”は、創業大正5年、本年で109年を迎えました。創業当時から受け継がれる串かつは、現在も全店共通の看板メニューとして多くのお客様に親しまれています。揚げたての串かつは、二度漬け厳禁の特製ソースはもちろん、さっぱりとしただし酢でもお楽しみいただけ、素材の旨味を存分にご堪能いただけます。
　串かつと並ぶもうひとつの名物である煮込み料理も、ぎふやの大きな魅力のひとつです。鶏がらを中心に数種類の香味野菜を一気に炊き上げ、丸一日かけて旨味を凝縮させた「どろ炊き」は、どろどろになるまで煮込んだスープに、ホロホロとほどける豚ヒレと鶏チャーシューが絡む自慢の一品。また、和牛の上質なすじ肉を使用し、牛骨・牛テールからとった出汁と二種類の味噌を独自に調合した煮込み料理は、一口食べるとクセになるコク深い味わいに仕上げています。

　今回新しくオープンする梅田中崎町店では、ぎふやの定番メニューに加え、新たな名物として“鶏刺し”をご提供いたします。適度なサシ（霜降り）と高い鮮度が特徴の大摩桜のむね刺しや、コラーゲンやアミノ酸が豊富で、噛むほどに力強い旨味が広がる知覧鶏のタタキなど、素材と鮮度にこだわった逸品をラインナップ。胡麻醤油・麴味噌タレ・ネギ塩山椒オイルの三種のつけダレで、それぞれ異なる味わいをお楽しみいただけます。
　さらに、大阪発祥の押し寿司をアレンジして考案した「鶏バッテラ」も中崎町店ならではのおすすめメニューです。香り高い大葉と胡麻を混ぜ込んだシャリに、分厚くカットした新鮮な鶏刺しと白板昆布を重ねて押し固めた、見た目にも味わいにも印象に残る自慢の逸品となっております。

　ドリンクは、毎日気軽にお立ち寄りいただけるよう、ハイボール・サワーを90円～、生ビール160円、瓶ビール260円という衝撃的な価格でご提供いたします。営業時間は毎日11：00～23：00。ランチタイムには、リーズナブルにご利用いただける定食メニューもご用意し、朝から夜まで幅広いシーンでご利用いただけます。

　店内は、カウンター17席、テーブル16席、テラス12席の全45席。人との距離を身近に感じられる、どこか昭和の風情が漂う空間で、お一人様のちょい飲みから、仲間との語らいまで、気取らずお過ごしいただけます。
　良いものを、コストパフォーマンス良く。仕事終わりには自然と足が向き、思わず「ただいま」と言いたくなる――。そんな地域に愛される“止まり木”のような存在を目指し、温かい店舗づくりに努めてまいります。

老舗の本気を
　　　　　毎日の一杯に。
　毎日気軽にお立ち寄りいただけるよう、ハイボール・サワーを90円～、生ビール160円、瓶ビール260円という衝撃的な価格でご提供いたします。

他サワーも150円、日本酒も140円でご用意しており、少ない予算で気軽に楽しめる“センベロ使い”から、たっぷり飲みたい宴会利用まで、毎日でも通いたくなる理由がここにあります

■「大衆酒場ぎふや 中崎町店」店舗概要
店　　名：大衆酒場ぎふや 中崎町店
　　　　（タイシュウサカバギフヤ▲ナカザキチョウテン）
住　　所：大阪市北区中崎西2丁目2-6
電話番号： 06-7777-7287
営業時間：11:00～23:00　
客 単 価 ：2500円～3500円
席　　数：45席
定 休 日 ：無し

■会社概要
会 社 名 ：株式会社HASSIN
代 表 者 ：東　直人
住　　所：大阪市浪速区恵美須東2-1-22
設　　立：2003年10月9日

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