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【動画】難波にメキシコ料理店オープン　「プレミアムリッチアボカド」を使用

　難波に11月20日、メキシコ料理店「MEXICAN DINING AVOCADO HOUSE 難波」（大阪市中央区）がオープンした。

　同店は、「くいもの屋わん」など居酒屋チェーンをメインに手掛けるオーイズミフーズ（神奈川県厚木市）が手掛ける新業態の1号店。「プレミアムリッチアボカド」をふんだんに使用したサラダやカルパッチョといったアボカドが堪能できるメニューをメインに、目の前で豪快に焼き上げる迫力満点のチキンファフィータといった伝統的なメキシカンフード、さらには6種類からお好きな具材から選べ、イエロー・ピンクのトウモロコシ粉を使用したトルティーヤが味わえるタコスなど全36種類（トッピング・ソース・ランチメニューを除く）の料理を用意する。

　「プレミアムリッチアボカド」は、収穫前に油分量を計測し、基準を満たしたアボカドにのみ与えられる称号であり、一般的には流通していないワンランク上のアボカドという。
 　　

　内装は、メキシコ気分を味わえるカラフルなデザイン。賑やかな内装はコロナ禍でなかなか海外旅行に行けない中、非日常を味わえる空間となっている。

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