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【動画】梅田の「鉄板焼きBonʼs」、ランチ営業の「Bonʼs ラーメン」に台湾⾵まぜそばも

　梅田にある「Bonʼs ラーメン」（大阪市北区）が1月5日から、⾖板醤やニンニク、ニラをたっぷり使った「台湾⾵まぜそば」（850円）を期間限定で提供する。

　2020年10⽉に開業した「鉄板焼きBon’s」が、鉄板焼きよりもランチ需要を⾒込める新業態として同年12月からランチタイムはラーメン店「Bonʼs ラーメン」として営業している。同じ店主が、夜は「鉄板焼き」、昼は「ラーメン」と業態を変えて営業する「⼆⽑作」型飲⾷店。
　　

　ランチのメニューは、特製牛醤油ラーメン（900円）、牛貝塩ラーメン（950円）、肉味噌ラーメン（850円）、中華そば（750円）や、期間限定ラーメンを用意する。
 　

　店主の森⼤輔さんは、収⽀内訳や失敗談、飲⾷店の厳しすぎる現状などをユーチューブチャンネル「ぼんすけBonʼs Kitchen」で発信している。

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