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【動画】クラブハリエの新定番「バームショコラ」、阪神梅田本店で先行販売

　阪神梅田本店（大阪市北区）1階パンイベントに1月8日、「クラブハリエ」のポップアップストアがオープンした。クラブハリエ（滋賀県近江八幡市）の新定番になるという「バームショコラ ド ヴォヤージュ」を先行販売する。

　「バームショコラ ド ヴォヤージュ」は、専用のレシピで焼き上げたバームクーヘンを熱風で乾燥させ軽い口あたりにし、数種類をブレンドしたショコラをほどよく染み込ませた商品。数年間試作を繰り返し、今回の製法により、サクサクした食感とカカオのほろ苦さや豊かな香りを楽しめるようにしたという。

　ラインアップは、6個入（1,782円）、12個入（3,510円）、18個入（5,184円）。阪神梅田本店ポップアップのみ、2個入（594円）も販売する。

　クラブハリエのグランシェフ 山本隆夫社長は「バームクーヘンを、旅する時にも持っていける商品にしたいと思って、日持ちがして、しかもそれが美味しいというのをコンセプトに考えた」と明かした。「（バームクーヘン専門店を）1999年に初挑戦したのがこの阪神百貨店。そこでバームクーヘンを売った時もドキドキしたけど、今回も同じように阪神百貨店でスタートを切れるので、あの頃の気持ちのままでまた挑めたら」とも。

　営業時間は10時～20時。今月14日まで。

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