2026 年4 月27 日( 月)NEW OPEN 「とんかつ乃ぐち」など数々の名店をプロデュース 関西とんかつブームの仕掛人、東洋一郎氏監修の本格とんかつ店 とんかつ笑福（えふ）が西宮ガーデンズに誕生します

株式会社笑福（大阪市・代表：梶川直哉）は、とんかつ乃ぐちなどの名店を数々プロデュースした東洋一郎氏監修の元、とんかつ「笑福」（えふ）を、2026 年4 月27 日（月）に西宮ガーデンズプラス館1F にオープンします。

近頃、関西人の間では「最近とんかつがやたら熱いらしい」ともっぱらとんかつニューウェーブの話題が絶えない。そんな中、阪神地区住民に待望の本格とんかつ店がオープン致します。厳選した銘柄豚を取り揃え、揚げ油はこだわりのラードを用い、2 種類の揚げ温度とヒートランプを駆使し、じっくりと丁寧にお肉に火入れすることで、柔らかな食感と極上の旨みを実現いたします。炊き立ての新潟県産コシヒカリとの相性は言うまでもなく、至福の時間へと誘い（いざない）ます。看板メニューとして、関西では数軒しか取り扱いの無い、超希少且つ、極めて革命的な味「南の島豚」をご用意。爆発した旨みを存分に味わって欲しい。肝心の料理長には日本料理の名店を渡り歩いた一流の料理人を迎え、おもてなし致します。

監修：東 洋一郎 氏（ひがし よういちろう）
飲食店経営の傍ら、年間訪問する外食は1000 件を越す関西随一のFoodie( 食狂い)。彼の活躍は多岐に渡るが、その経験を活かし、2021 年にプロデュースしたとんかつ乃ぐちは瞬く間に食べログ4.o 点を軽く超えてしまった。その後、神戸「日月」や京橋「あもん」などの名店の開業にも深く携わり、関西とんかつブームの仕掛け人として業界を牽引。携わる店舗の一貫した食材へのこだわりと細部への気遣いやおもてなしは、現状、他の追随を許していない。

とんかつ笑福　【お品書き】
｜とんかつ単品｜
• ロースかつ (120g) : 1,200 円（税込1,320 円）
• 厚切りロースかつ (150g) : 1,600 円（税込1,760 円）
• ヒレかつ (140g) : 1,700 円（税込1,870 円）
• リブロースかつ (180g) : 1,800 円（税込1,980 円）
• ロースかつとヒレかつ
　( ロース 150g / ヒレ 70g) : 2,200 円（税込2,420 円）
• ヒレかつと海老フライ
　( ヒレ 140g / 海老フライ 1 本) : 2,200 円（税込2,420 円）
• 笑福（えふ）セット
　( ロース 80g / ヒレ 70g / 海老フライ 1 本/ ミンチカツ) : 3,000 円（税込3,300 円）
【定食セット】430 円（税込473 円）
ご飯・豚汁・キャベツ・漬物　※キャベツ・ご飯大盛り無料
【南の島豚】　※販売は5 月中旬以降
・厚切りロース　(150g) : 2,500 円（税込2,750 円）
• ヒレかつ (140g) : 2,800 円（税込3,080 円）
• リブロースかつ (180g) : 2,900 円（税込3,190 円）

▪店舗概要
名 称: とんかつ笑福（えふ）
住 所: 兵庫県西宮市高松町8-25 西宮ガーデンズプラス館 1F
電話番号:0798-31-7100 定 休 日 : 不定休
営業時間:11:00 ～ 15:00（14:30L.O.）、17:00 ～ 22:00（21:30L.O.）
席 数: カウンター10 席、テーブル10 席
公式Instagram:https://www.instagram.com/tonkatsu_efu0427

■運営会社
社　　　名 ： 株式会社 笑福
代 表 者 　 ： 代表取締役 梶川 直哉
本社所在地 ： 大阪市阿倍野区天王寺町北2-23-3-308
業 務 内 容 ： 飲食店運営

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