【ブランド史上初！玄米使用のこだわり食パン】「バゲットラビット」より国産バター＆牛乳100％でしっとり柔らか食感に仕上げた『しっとり玄米食パン』が新登場！香ばしい玄米の風味が広がる新作食パン！
リリース発行企業:株式会社オールハーツ・カンパニー
株式会社オールハーツ・カンパニー
～「バゲットラビット」全店舗にて2026年9月1日（火）より販売開始～
全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役 社長 CEO：四方田 豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、ブーランジェリー「baguette rabbit（バゲットラビット）」全店にて、2026年9月 1日（火）よりブランド史上初の玄米を使用した『しっとり玄米食パン』を期間限定で販売いたします。
■国産バター＆牛乳100％を使用！黄金バランスの配合で素材の味わいを引き立てた新定番の食パン
玄米の香ばしさ×しっとり柔らかな食感を楽しめる、ブランド初の『しっとり玄米食パン』が登場！
2026年9月1日（火）よりブランド史上初となる玄米を使用した『しっとり玄米食パン』を新発売いたします。
香ばしさをより感じられる焙煎された玄米粉を国産バターと牛乳で仕込み、舌触りの良いしっとりとした生地に仕上げました。「baguette rabbit（バゲットラビット）」の看板商品である、もっちりとした生地が特徴の高加水パン『ブール』よりもさらに高い加水率で、水は一切使わず、牛乳を100％使用。ほんのりと感じる甘味と、ふんわり柔らかい食感によって、お子様から大人まで幅広い年代の方にお楽しみいただける、食べやすい商品になりました。
シンプルだからこそ際立つ、「バゲットラビット」のこだわりが詰まった新定番の食パンを、ぜひこの機会にお楽しみください。
オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。
●新商品 概要
*なくなり次第終了いたします。
しっとり玄米食パン
販売期間：2026年9月 1日（火）～10月 31日（土）
価 格：650円（税込）/ ハーフサイズ330円（税込）
こだわり：ブランド史上初となる、玄米を使用した新定番の食パンが登場。国産の焙煎玄米粉を使用す
ることで、素材本来の風味と玄米の香りを両方お楽しみいただける食パンに仕上げました。
香ばしい玄米の香りが食欲をそそり、生地を噛めば噛むほど「玄米の魅力」を感じられる商
品です。誰もが食べやすいことを重視して玄米の比率※1を絶妙なバランスに調整しまし
た。また、国産バターと牛乳を加えることで、しっとりとした生地に。「バゲットラビッ
ト」の特徴である高加水、かつ牛乳100％で仕込んでいるので、もっちりとした歯切れのよ
さも感じていただけます。ほんのりと感じる甘味と、ふんわり柔らかい食感によって、大人
はもちろん、お子様でも食べやすい味わいに。まずはそのままで、素材の香りと味わいをお
楽しみください。お好みでジャムやクリームチーズを添えるのもおすすめ。また、お気軽に
お楽しみいただけるよう、ハーフサイズもご用意しております。シンプルながらも朝食を少
し特別にしてくれる、やさしい玄米食パンで朝のひと時をお楽しみください。
※1：玄米粉20％（粉類に占める割合）
開発背景
「バゲットラビット」では、これまでもっちりとした生地が特徴の『ブール』や店内にある石臼で挽いた小麦を使用した『バゲットラビット』をはじめ、数々の看板商品を生み出してきました。今回発売する『しっとり玄米食パン』は、食へのこだわりや健康志向のあるお客様に、“長く愛される新定番”を目指して開発された商品です。
現在は、角食パン、イギリス食パン、ブール食パンといった食パンのラインナップは豊富なものの、健康を意識したパンを出したいという開発者の想いから、ブランド初となる玄米を使用した食パンを開発することに。「バゲットラビット」の高加水という特徴を活かしながら、玄米の比率や水分量の試行錯誤を重ね、しっとり柔らかな食感に仕上げました。また、国産バターと牛乳100％を使用するなど素材にもこだわり、“固そう、パサつきそう”という玄米のイメージを覆すしっとりとしたパンに仕上げ、お子様から大人まで誰もが楽しめるおいしさを実現しました。
「看板商品に続き、毎日食べても飽きのこない、健康を意識したパンを届けたい」そんな開発者の想いが込められています。
「バゲットラビット」のこだわりを受け継いだ新しい生地を、この機会にぜひお楽しみください。
●バゲットラビットについて
2010年、名古屋(当時の千種区)に一号店を創業したブーランジェリー。リピーター続出の看板商品『ブール』や『バゲットラビット』をはじめ、日々こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを追求した商品を開発。現在は名古屋(社口本店・アスナル金山店)、東京(自由が丘店)に店舗を構え、女性だけではなく食にこだわりのある男性のお客様にもご愛顧いただいています。また、店内には自店の石臼で自家製粉したパンも並び、小麦の風味を充分に引き出した商品を取り揃えるほかオーガニックの小麦を使用した商品やお酒に合うパンを開発するなど、新しい取り組みも始めています。
受賞履歴
・2018年：看板商品「バゲットラビット」が「パン・オブ・ザ・イヤー2018」バゲット部門 金賞を受賞
・2020年：社口本店が「食べログ パン EAST 百名店 2020」に選出
・2022年：社口本店が「食べログ パン EAST 百名店 2022」に選出
・2022年：自由が丘店が「食べログ パン TOKYO 百名店 2022」に選出（初選出）
・2026年：社口本店が「食べログ パン EAST 百名店 2026」に選出
・2026年：自由が丘店が「食べログ パン TOKYO 百名店 2026」に選出
＜公式HP＞https://baguette-rabbit.com
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/baguetterabbit
※画像はすべてイメージです。
●オールハーツ・カンパニー会社概要
会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役 社長 CEO 四方田 豊
東京本社：東京都目黒区下目黒2-3-23 1階
名古屋本社：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1階
関西支社：滋賀県守山市浮気町7-2
設立日：2012年9月3日
資本金：1億円
事業内容：直営店のパン製造販売業務、各店への商品供給、新商品の開発
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・ねこねこ：https://neko2.co
・PASTEL：https://pastel-pudding.com
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・Boulangerie BENKEI：https://b-benkei.com
・OGGI：https://www.cucina-oggi.com
・GUILTYʼS：https://www.heart-bread.com/guiltyscookie
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